Blog cafetero
En mayo de este año nos visitó en Chile Lisbeth Espinoza, hija de Jorge Nery Espinoza, caficultor de la finca El Limón de Honduras. Lisbeth está realizando sus prácticas profesionales en Señor K, aquí te contamos más de ella, en sus propias palabras.
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Una conversación con el campeón de barismo de Chile 2022: Pedro Ricardo. Parte 1. Barista y músico, Pedro Ricardo, considera que Chile es un país que se ha esforzado por desarrollar una cultura de café de especialidad en los últimos...
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GUÍA PARA EL BUEN CAFÉ EN OFICINA. El café es un prácticamente un activo fijo en los lugares de trabajo. Tomamos una taza de café para inspirar, descansar, concretar negocios, despejar la mente, socializar, o simplemente porque nuestro cuerpo lo...
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Por: Nathalie Amores El concepto de la fermentación puede sonarte familiar, pero no mucha gente lo asocia con el café. En los últimos años, la fermentación del café se ha vuelto una tendencia popular en el procesamiento del café, pero...
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Campeonatos de barismo: ¿cómo se prepara un barista? El barismo es el eslabón final en la cadena del café. En el mundo de la especialidad, la responsabilidad del barista es enorme ya que cada actividad anterior ha pasado por sacrificados...
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