Blog cafetero

¿Cómo se hace el cold brew?
Con la llegada del calor no queremos dejar de tomar café, pero ¿Qué alternativa tenemos que nos despierte y nos refresque a la vez? El café frío no es algo nuevo, en las cafeterías hay una amplia gama de café frío, café con helado, frappuccino, cold brew, etc. El cold brew es un café muy popular en las tiendas de café de especialidad, ya que tiene unas características que hacen muy atractivo su consumo, aquí te las contamos.
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Conoce los usos alternativos de la borra del café
Además de preocuparnos por la calidad, también es un pilar fundamental de nuestras actividades el aportar a reducir los residuos; por esta razón, nuestras cápsulas son biodegradables y compostables y tenemos la alianza con Señor Compost, que se encarga de retirar las cápsulas y la borra de café para llevarlo a su planta de compostaje a nivel industrial. Aquí puedes encontrar toda la información de este nuevo servicio. 
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Burundi. Un café con sabor a superación

Aterrizamos en Burundi, país del este africano, de donde seleccionamos un exquisito café variedad bourbon rojo para tostarlo y envasarlo en Chile y llevarlo a tu mesa. Como todo el café que ofrece Señor K, tiene una gran historia y un rostro humano.

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Caficultor tomando rama de cafeto cargada de cerezas de cafe
El cafeto -la planta del café- prefiere los climas tropicales: cálidos y húmedos, para crecer y desarrollarse. En el planeta, no todos los países tienen las condiciones ambientales para este cultivo, únicamente los territorios que se encuentran dentro del trópico de Cáncer y del trópico de Capricornio son aptos para cultivar las cerezas del café.
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