Blog cafetero
La botánica del café Resulta posible que mientras tomemos nuestro capuccino favorito no lo asociemos automáticamente con la planta de donde proviene el grano. Para muchos cafeteros, este proceso ha sido un aprendizaje y cada vez existe un mayor interés...
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El café y el deporte: una relación de energía y pasión. Por: Nathalie Amores de Café Señor K y Carolina de Solminihac (Kinesióloga KIFIT) Nos sumamos a la ola olímpica para hablar del café y el deporte, dos apasionantes temas...
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La cata del café: abriendo la puerta a los sabores y aromas. Una premisa en todos los procesos es que lo que no se puede medir, no se puede mejorar. Aunque en el mundo del café la medición y evaluación...
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Un café robusta pero especial. Hablar del café Robusta (coffea canephora) es hacer un viaje hacia las planicies y climas cálidos de África central. Se conoce poco sobre su historia y variedades, pero sabemos que esta especie prospera sobre terrenos...
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Café de Honduras Uno de los secretos mejor guardados del mundo cafetero se halla en las honduras de Centroamérica. En esta estrecha franja de tierra, conocida como América Central, llena de sorpresas por sus playas, volcanes, fauna y su riqueza...
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