Blog cafetero
Receta de Colbrew: infusión en frío de café que te entrega energía de forma natural y rica, excelente para los días soleados.
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Preparar café en una prensa francesa es una de las maneras más simples de disfrutar un buen café en la comodidad de tu hogar. La preparación es muy fácil (aunque también podemos probar diferentes recetas para lograr sabores únicos) y aquí te mostramos como realizarlo para que te quede perfecta.
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El café es de las tres bebidas más consumidas en la actualidad (junto con el agua y el té). Por lo tanto es una bebida que consumen millones de personas en todo el mundo. Aquí te dejamos importantes datos de...
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Por: Nathalie Amores El barista profesional domina el manejo de tres ingredientes principales: café, agua y leche. Cuando decimos que domina, nos referimos a que conocen a profundidad cómo están compuestos, qué efecto tienen ante la temperatura, qué sucede al...
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Por: Nathalie Amores La fermentación es un paso dentro del procesamiento del café en finca. Como lo explicamos en una entrada anterior. Se trata de una transformación de las cerezas cosechadas, por la acción de las bacterias y levaduras,...
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