Blog cafetero
En mayo de este año nos visitó en Chile Lisbeth Espinoza, hija de Jorge Nery Espinoza, caficultor de la finca El Limón de Honduras. Lisbeth está realizando sus prácticas profesionales en Señor K, aquí te contamos más de ella, en sus propias palabras.
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Por: Nathalie Amores El concepto de la fermentación puede sonarte familiar, pero no mucha gente lo asocia con el café. En los últimos años, la fermentación del café se ha vuelto una tendencia popular en el procesamiento del café, pero...
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¿Cómo afecta el cambio climático al café? Los efectos del cambio climático en el mundo del café son una realidad que no podemos ignorar. El café es una de las materias primas más comercializadas, es el sustento de 125 millones...
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La botánica del café Resulta posible que mientras tomemos nuestro capuccino favorito no lo asociemos automáticamente con la planta de donde proviene el grano. Para muchos cafeteros, este proceso ha sido un aprendizaje y cada vez existe un mayor interés...
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El café y el deporte: una relación de energía y pasión. Por: Nathalie Amores de Café Señor K y Carolina de Solminihac (Kinesióloga KIFIT) Nos sumamos a la ola olímpica para hablar del café y el deporte, dos apasionantes temas...
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