Blog cafetero
¿Eres de los que prepara un café a media mañana o luego de almuerzo en la oficina? ¿Disfrutas del olor que inunda el café en el lugar donde se prepara? Seguramente has elegido tener una prensa francesa o cafetera de émbolo para prepararlo, ya que es sencilla, portable y accesible, sin mencionar lo decorativa que puede ser.
Leer más
La molienda es determinante al momento de preparar una deliciosa taza que esté a la altura de un café de especialidad. Moler el café antes de prepararlo también marca una gran diferencia y así como el grosor de la molienda, ya que no es lo mismo preparar un espresso que un filtrado.
Leer más
Amamos el café, lo sabemos, su efecto estimulante, su aroma envolvente y su delicioso sabor lo convierte en una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. Pero a veces nos da por descansar de la cafeína o simplemente llega una hora del día en que ya no necesitamos mantenernos despiertos y buscamos una opción para seguir disfrutando de sus aromas y sabores.
Leer más
Tomar un café frío para muchos puede resultar inconcebible, otros seguramente lo asocian con un frappucino. Esta vez Señor K te cuenta sobre los métodos de extracción en frío que te ayudarán a mantenerte fresco y con energía en este verano.
Leer más
Es muy posible que mientras leas este blog tengas una taza de café en tu mano pero ¿te has preguntado alguna vez cuánto esfuerzo requiere la preparación de esta bebida y cuánta remuneración recibe un caficultor por cada taza consumida?
Leer más
