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COLOMBIA - LADERAS DEL TAPIAS 250gr

Laderas del Tapias proviene de la región del tapias, ubicada en departamento de Caldas Colombia, su nombre hace referencia al río Tapias que nace a 3500 mts. de altura recorriendo todos los campos de café dando lugar a una región muy verde. Los campos de café de Laderas del Tapias nacen aproximadamente hace 40 años siendo los primeros de café de especialidad del país.

Origen     Colombia

Región     Region del cañon del rio Tapias en el municipio de Neira, Caldas.
Finca      La Ilusion
Altitud     1.300-1.700 msnm
Proceso   inicia con una recolección manual, proceso natural con control de fermentación y secado al sol.
Cosecha  Principal: marzo a junio. Traviesa: octubre-noviembre
Puntaje    84,50
Notas       Naranja, Panela, Acidez cítrica brillante, Residual prolongado, Cuerpo
cremoso.

*Tostado por Juan Mario Carvajal Bou Cafeólogo y tostador profesional.
prensa francesamoka

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