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Café recién tostado.
Café 100% robusta de la India, tostado en Chile.
Desde el continente asiático, llega un café único por su variedad e intensidad: un café 100% robusta (canephora) de especialidad cultivado en la India, región Kera La. Esta zona es una de las poquísimas en el mundo en producir robustas de calidad. A diferencia de otras en el mundo, este robusta es lavado, cultivado prácticamente a nivel del mar, lo cual le otorga una acidez nula, gran personalidad, un cuerpo denso y cremoso, y notas maderosas y a frutos secos que se perciben desde la primera gota de agua. Se trata de un café con mucho sabor y energía, ideal para empezar el día en formato de espresso o americano.
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He pedido "Kera La" ya varias veces, pero en esta ocasión me llegó un café más claro, con una amargura difícil de quitar y regular, el envase venía sin fecha de elaboración e indica molienda italiana a pesar de que es más fina (yo pedí espresso y parece molienda para espresso) si bien es un detalle, pero de todos modos son descuidos de envío y producción que me traen dudas en mi producto con lo ya mencionado.
Lo he probado con el pasar de los días y aún resulta en un café MUY amargo.
Dejo foto referencia de molienda y color del tostado.
- Izquierda "Blend Santa Rosa" molienda Italiana.
- derecha "India Kera La" Molienda espresso.
El India | Kera destaca por su molienda perfecta y un perfil robusta excepcional. Lo que más agradezco es que la cafeína se siente de verdad, brindando ese impulso necesario con un sabor profundo e intenso que perdura en el paladar. Adjunto foto de mi filtro; el aroma al prepararlo ya anticipa su gran calidad. ¡Totalmente recomendado!
Desde la primera vez que compré café , me encantó, me gusta sobre todo el café fuerte , y son muy ricos de verdad, exquisito aroma y sabor todos los café que he probado, tanto descafeinado como el con cafeína. Recomendables.
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Café de especialidad tostado en Chile
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Café de especialidad de la India | Kera La Bolsa 1 KG Señor K