Blog cafetero
Preparar café en una prensa francesa es una de las maneras más simples de disfrutar un buen café en la comodidad de tu hogar. La preparación es muy fácil (aunque también podemos probar diferentes recetas para lograr sabores únicos) y aquí te mostramos como realizarlo para que te quede perfecta.
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Por: Nathalie Amores El concepto de la fermentación puede sonarte familiar, pero no mucha gente lo asocia con el café. En los últimos años, la fermentación del café se ha vuelto una tendencia popular en el procesamiento del café, pero...
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El tueste del café define en gran medida el sabor que obtendrás en taza. En nuestro artículo anterior sobre el tueste, explicamos que existen distintos niveles que normalmente son visibles por el tono del café tostado (más claro o más oscuro). ¿Pero cómo influye esto en el sabor?
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