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KENIA EMBU ED. LIMITADA DE JUAN MARIO CARVAJAL BOU 250gr

Te presentamos la nueva edición limitada de café Señor K y el reconocido cafeologo Chileno Juan Mario Carvajal Bou. Un café único de notas frutales marcadas, sabor floreciente, el cual se acrecienta con un suave tostado que te permitirá sentir todo su sabor de origen.

Este café especial proviene de Kirimiri ubicado en las laderas sur orientales del monte Kenia (5199 m) cerca del bosque de Kirimiri, en el distrito de Embu. Es miembro de la New Kirimiri Farmers Cooperative Society. La cooperativa tiene 850 miembros activos en un área cultivada estimada de 91 hectáreas. La producción anual de la Coop alcanza 39.503 Kg.
Los suelos son volcánicos rojos y profundamente ricos en materia orgánica. La precipitación media anual es de 1115 mm aprox., cayendo en un patrón bimodal con dos estaciones húmedas distintas por año.
 

EMBU

Origen   Kenya Central
Región   Embu
Cooperativa New Kirimiri FCS
Estación de lavado Kirimiri Factory
CultivaresSL28, SL34 & Ruiru11 (<5%)
Altitud  1520 – 1850 msnm
Proceso Full lavado con doble fermentación y secado al sol en camas africanas
Cosecha  Noviembre 2017 - Enero 2018
Grado AB
Puntaje 88+
Notas    Fresa, melocotón, nuez moscada, floral

 PREFIERE EN:

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