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COLOMBIA - INGA APONTE 250gr

Café de especialidad colombiano de variedad caturra, proveniente de una región
volcánica, sus plantaciones cafeteras se ubican a la falda del volcán Galeras, el cual constantemente nutre las tierras con su ceniza volcánica la que le otorga una acidez especial al grano de café.

La reserva está localizada a 4 horas de Pasto, la capital del departamento de Nariño, en la frontera con Ecuador. Los Ingas como se hacen llamar, son descendientes de los Incas, establecidos desde el siglo 18. Los ingas están son una de las comunidades indígenas más prosperas en Colombia y están muy orgullosos
de su cultura.

Origen    Reserva Inga Aponte localizada a 4 horas de Pasto.
Región    Nariño
Finca      Resguardo indígena Inga Aponte
Altitud    2.110 msnm.
Proceso Natural, son amigables con el medio ambiente y un secado al sol.
Cosecha Mayo a Julio principal y producen pequeñas cantidades todo el año.
Puntaje  84

Notas: Frutal, Vainilla, limón, residual dulce, acidez cítrica brillante, cuerpo jugoso

 *Tostado por Juan Mario Carvajal Bou Cafeólogo y tostador profesional.

 

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