Café en grano y molido de Guatemala. 100% Arábica.

Café de Guatemala | Bremen

Precio habitual $8.990
/
Impuesto incluido.

Tipo
Formato
Guatemala Finca Bremen Orgánico 

Puntaje: 84

Información

Origen: Departamento de Baja Verapaz

Finca: Bremen

Variedad: Bourbon, Typica, Catuai, Maragoype, Caturra

Proceso: Lavado

Altura: 1400 msnm

Grado de tueste: Medio


Notas

Chocolate oscuro y dulce, nectarina y durazno, caramelo y miel

Acidez: ●●●●○

Cuerpo: ●●●●○

Dulzor: ●●●●●

Balance: ●●●●●

El café con notas a chocolate oscuro y dulce, nectarina y durazno, caramelo y miel, son fruto del trabajo de Edwin Wolmers, propietario de la finca orgánica Bremen ubicada a 1400 msnm, en la zona montañosa de Baja Verapaz, Guatemala. Este café centroamericano crece en medio de una biodiversidad muy abundante, entre árboles frutales y bosques endémicos. La preservación de esta riqueza motivó la producción orgánica desde 2013, lo cual si bien ha reducido su rendimiento, ha provocado una mejor situación del suelo y del agua, así como el bienestar de sus trabajadores y por ende, una mejor producción. Las variedades que Señor K ofrece son bourbon, típica, catuai, maragoype y caturra, que fueron fermentadas en tanques y secadas al sol. El tueste medio hace de este café una buena opción para los filtrados y americano.

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