El Salvador - Finca San Antonio

Cápsulas

EL SALVADOR FINCA SAN ANTONIO

Puntaje:  85+

Información

Origen: Cantón Álvarez, Santa Tecla, La Libertad

Finca: San Antonio

Variedad: Red Bourbon

Proceso: Lavado

Altura: 1700msnm

Grado de tueste: Medio


Notas

Caramelo, chocolate, cuerpo cremoso, aroma dulce e intenso cítrico

Acidez: ●●●○○

Cuerpo: ●●●●●

Dulzor: ●●●●○

Balance: ●●●●○

Intensidad: ●●●○○


Finca San Antonio se encuentra en la cima del Volcán de San Salvador a 1,650 a 1,780 msnm, una zona bendecida para el cultivo de cafés especiales. La finca posee 70 hectáreas donde se cultivan los mejores varietales de café en el mundo como el Bourbon, Pacamara y Pacas. La cosecha se realiza cada año entre los meses de enero a marzo, la corta de café se realiza manualmente por los caficultores quienes tienes larga experiencia y destreza suficiente para reconocer cuando la cereza de café se encuentra en su punto exacto de madurez. El café se procesa en el beneficio de Vivagua ubicado a 20 kilómetros de la Finca donde se procesa por uno de nuestros tres métodos: Lavado, Honey o Natural. En todo el proceso hasta el envasado se trabaja con un 100% de trazabilidad, por lo que garantizamos que el café que se está entregando, es de la finca y cosecha que se informa en el envase.

 

SUSTENTABLE

Te garantizamos una cadena cafetera sustentable de la finca a la taza

 

SIEMPRE FRESCO

Tostamos semana a semana para que tu café esté siempre fresco

 

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Importamos granos directo de las fincas para conectarte con familias cafeteras

CÁPSULAS 100%
BIODEGRADABLES
Y COMPOSTABLES

Estamos felices de tener la primera cápsula compostable envasada en Chile. Tus cápsulas en proceso de compost industrial desaparecen en 3 semanas a diferencia de las cápsulas de aluminio y plástico que pueden demorar más de 150 años, tus cápsulas :

1 - 100% biodegradables y compostables
2 - Fabricadas con plásticos vegetal, a partir de caña de azúcar y almidón
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