Sale

Cápsulas de café compostable - Finca San Antonio

EL SALVADOR FINCA SAN ANTONIO

Puntaje:  85+

Información

Origen: Cantón Álvarez, Santa Tecla, La Libertad

Finca: San Antonio

Variedad: Red Bourbon

Proceso: Lavado

Altura: 1700msnm

Grado de tueste: Medio


Notas

Caramelo, chocolate, cuerpo cremoso, aroma dulce e intenso cítrico

Acidez: ●●●○○

Cuerpo: ●●●●●

Dulzor: ●●●●○

Balance: ●●●●○

Intensidad: ●●●○○

Finca San Antonio se encuentra en la cima del Volcán de San Salvador a 1,650 a 1,780 msnm, una zona bendecida para el cultivo de cafés especiales. La finca posee 70 hectáreas donde se cultivan los mejores varietales de café en el mundo como el Bourbon, Pacamara y Pacas. La cosecha se realiza cada año entre los meses de enero a marzo, la corta de café se realiza manualmente por los caficultores quienes tienes larga experiencia y destreza suficiente para reconocer cuando la cereza de café se encuentra en su punto exacto de madurez. El café se procesa en el beneficio de Vivagua ubicado a 20 kilómetros de la Finca donde se procesa por uno de nuestros tres métodos: Lavado, Honey o Natural. En todo el proceso hasta el envasado se trabaja con un 100% de trazabilidad, por lo que garantizamos que el café que se está entregando, es de la finca y cosecha que se informa en el envase. .


Despachos

Selecciona tu Región