Café de Burundi - Nemba

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Burundi - Nemba

Puntaje: 85

Información

Origen:Región de Kayanza

Cooperativa:Nemba

Variedad:100% Bourbon Rojo

Proceso:Lavado

Altura: 1818 msnm

Grado de tueste:Medio

Notas

Cacao, canela, té negro, sedoso

Acidez:●●●●○

Cuerpo:●●●●●

Dulzor:●●●●●

Balance:●●●●○

El café de Burundi, es el café del corazón de África, así se lo conoce por la forma del país. Desde esta nación, Señor K seleccionó un café lavado de Nemba en la provincia de Kayanza, caracterizada por sus suelos volcánicos ricos en nutrientes y con buena altitud para lograr complejos sabores y aromas en el café. Esta es una región conocida por una gran reivindicación de sus caficultores, quienes demostraron que juntos y con mucho esfuerzo, se puede conseguir un gran producto de calidad. En 1991 nace la estación de lavado para esta región, la cual recolecta la producción de más de 2600 caficultores locales de 15 colinas vecinas. El trabajo conjunto y disciplinado ha llevado a esta a provincia a producir uno de los mejores cafés del país con reconocimiento a nivel mundial. Kayanza esta a la vanguardia de la producción cafetera en Burundi.

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