Café de especialidad de la India | Kera La Bolsa 250 gramos (Grano entero/Molido)
Café de especialidad de la India | Kera La Bolsa 250 gramos (Grano entero/Molido)

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India Kera la

Puntaje:  80

Información

Origen: Kera la India

Cooperativa: Kera la

Variedad: Robusta fino

Proceso: Lavado

Altura: 216 msnm

Grado de tueste: Alto


Notas

Chocolate amargo, roble, residual maderoso

Acidez: ●●○○○

Cuerpo: ●●●●●

Dulzor: ●●○○○

Balance: ●●●○○

PREFIERELO EN :

Desde el continente asiático, llega un café único por su variedad e intensidad: un canephora (robusta) de especialidad cultivado en la India, región Kera La. Esta zona es una de las poquísimas en el mundo en producir robustas de calidad. A diferencia de otras en el mundo, este robusta es lavado, cultivado prácticamente a nivel del mar, lo cual le otorga una acidez nula, gran personalidad, un cuerpo denso y cremoso, y notas maderosas y a frutos secos que se perciben desde la primera gota de agua. Se trata de un café con mucho sabor y energía, ideal para empezar el día en formato de espresso o americano.

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