Colombia - Sausalito

GRANO / MOLIDO

TIPO
FORMATO
Colombia - Sausalito

Puntaje: 85

Informacion

Origen: Manizales

Finca: Sausalito

Variedad: Castillo, caturra y variedad Colombia

Proceso: Lavado

Altura: 1800msnm

Grado de tueste: Medio


Notas

Cítricos, miel, frutos rojos, uvas, caña de azúcar

Acidez:●●●●●

Cuerpo:●●●● ○

Dulzor:●●●● ○

Equilibrio:●●●●●

El Sr. Hernando García es quien dirige la finca Sausalito junto a su familia. Está localizada a una altura entre 1.800-1.950 msnm en la ciudad de Manizales. Sausalito cuenta con 12 hectáreas en total de las cuales 7 son cultivos de café. Las condiciones climáticas que presenta la Finca Sausalito hacen un excelente café con notas frutales y a chocolate, las cuales han hecho merecedora la finca en dos ocasiones de la taza de la excelencia de Manizales.

 

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