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$8.590
Puntaje: 85+
Información
Origen: Neira, región del Tapias
Finca: El balcón de la montaña
Variedad: Caturra y castillo
Proceso: Lavado
Altura: 1.300-1.700 msnm
Grado de tueste: Medio-Alto
Notas
Naranja, Panela, Acidez cítrica brillante, Residual prolongado, Cuerpo cremoso
Acidez: ●●●●○
Cuerpo: ●●●●●
Dulzor: ●●●●○
Balance: ●●●●●
El Balcón de la montaña es un finca cafetera ubicada en neira Colombia, específicamente en la región del tapias. La finca es dirigida por el Señor Mauricio Duque quien ha dedicado su vida al café. Laderas del tapias hace referencia al río Tapias que nace a 3500 metros de altura recorriendo todos los campos de café dando lugar a una región muy verde. Los campos de café de Laderas del Tapias nacen aproximadamente hace 40 años siendo los primeros de café de especialidad del país.
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Tostamos día a día para garantizarte la máxima frescura de tu café, cada tueste es único, tomamos en cuenta las características físicas y de origen del café, para así resaltar su sabor y el gran trabajo de caficultores de todo el mundo.
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