Capsulas de café compostables - Colombia Laderas del Tapias

COLOMBIA LADERAS DEL TAPIAS

Puntaje:  84+

Información

Origen: Municipio de Neira, caldas

Finca: El balcón de la montaña

Variedad: Caturra y castillo

Proceso: Lavado

Altura: 1700msnm

Grado de tueste: Alto


Notas

Miel - Limón cítrico - Trazas de chocolate

Acidez: ●●●○○

Cuerpo: ●●●●●

Dulzor: ●●●○○

Balance: ●●●●●

Laderas del Tapias proviene de la región del tapias, ubicada en departamento de Caldas Colombia, su nombre hace referencia al río Tapias que nace a 3500 mts. de altura recorriendo todos los campos de café dando lugar a una región muy verde. Los campos de café de Laderas del Tapias nacen aproximadamente hace 40 años siendo los primeros en trabajar la especialidad en el país. Granos especiales 100% arábicos los cuales poseen un alto perfil de tostado entregando una sabor intenso, de notas a madera y chocolate acompañado de un cuerpo constante. En espresso desarrolla un aumento significativo de sus sabores y en lungo logra un exquisito sabor prolongado .

Despachos

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