Café en grano y molido con proceso natural de Nicaragua.

Café de Nicaragua | Sta. Maria Natural

Precio habitual $13.990
/
Impuesto incluido.

Tipo
Formato
Sta Maria Natural

Puntaje: 85+

Información

Origen: Nicaragua, Matagalpa

Finca: Street state coffee

Variedad: Catuai

Proceso: Natural

Altura: 1.500 msnm

Grado de tueste: Medio


Notas

Frutos rojos maduros, nibs de cacao

Acidez: ●●●●●

Cuerpo: ●●●●○

Dulzor: ●●●●●

Balance: ●●●●○

Prefierelo en:

Desde Nicaragua, país cafetalero, Señor K trae un grano caracterizado por su suave acidez y sutiles sabores. Este grano proviene de la región norte central del país, una zona montañosa que, gracias a su altura, produce cafés complejos. Desde una altitud de 1500 msnm se cosecha un café de variedad catuai y un proceso natural. En el proceso natural, la cereza del café es puesta a secar directamente, sin quitar la cáscara ni el mucílago. Este proceso es el más antiguo y que no requiere de mucha infraestructura para su procesamiento pero que, para la obtención de un café natural de excelentes características como el Santa María, depende de las condiciones climáticas y de la dedicación minuciosa del caficultor. El resultado en taza, tras un tueste medio, es un café con notas a frutos rojos maduros y nibs de cacao. Recomendamos preparar en filtrado, en Kalita, Chemex o V60 y servido en copa para consentir a los sentidos.

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Tiempo promedio de entrega de 48-72 horas hábiles, dependerá de la región de envío. 

              

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