Café descafeinado de Colombia | Natural decaf
Precio habitual $10.190
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COLOMBIA NATURAL DECAF
Información
Origen: Tolima
Variedad: Caurra y castillo
Proceso: Descafeinado naturalmente con caña de azucar
Altura: 1.700 msnm
Grado de tueste: Medio
Notas
Naranja, caramelo, cuerpo cremoso y aroma dulce, residual limpio y prolongado.
Acidez: ●●●●○
Cuerpo: ●●●●●
Dulzor: ●●●●○
Balance: ●●●●●
Nuestro natural decaf proviene de la zona de Tolima a 1700 msnm en Colombia y las variedades son caturra y castillo. Este café es producido mediante un proceso que utiliza como disolvente de la cafeína un ingrediente derivado de la caña de azúcar de manera de obtener un grano lo más limpio y natural posible. Para mantener los aromas y sabores exquisitos del café, Señor K realizó mucha experimentación para llegar al tueste perfecto. El grano descafeinado no tiene la misma composición que un grano normal, ya que es más ligero, de un tono diferente y todo esto debe ser considerado al momento de someterlo al calor. El gran resultado final es una taza sin cafeína y notas a naranja, caramelo, cuerpo cremoso y aroma dulce, residual limpio y prolongado.
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